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QUALITÀ, GUSTO E INNOVAZIONE!

Buono, facile e pulito

Cheffo è una giovane realtà gastronomica che offre beni e servizi alimentari,
ispirandosi a tre semplici valori:
BUONO
I nostri piatti sono preparati con la cura e la passione di uno Chef,
oltre a un’attenta selezione delle materie prime
FACILE
I nostri piatti possono essere rigenerati con pochi e facili passaggi,
ottimizzando i tempi di preparazione
PULITO
I nostri piatti sono rigenerabili minimizzando lo sporco in cucina,
oltre a prevedere un packaging ecocompatibile

Il nostro metodo

Garantiamo gusto e conservazione grazie alla tecnica sous-vide: estremamente versatile e facilmente applicabile sia a piatti della tradizione culinaria italiana che a ricette più esotiche, spaziando da pietanze gourmet a preparazioni più healty. La tecnica del sous-vide è utilizzata durante la cottura dei cibi, nella loro marinatura, come nel caso delle carni e/o semplicemente nella conservazione di prodotti cucinati in maniera tradizionale. I risultati fin qui ottenuti ci hanno permesso di raggiungere una shelf-life di 30 giorni senza utilizzare alcun tipo di conservante. Infatti, da un lato permette di cucinare il cibo in modo sano e leggero, dall’altro è in grado di esaltarne il sapore.
Le migliori tecnologie,
come i migliori Chef!

Sostenibilità e innovazione

Il nostro laboratorio è provvisto della massima tecnologia ad oggi disponibile sul mercato con apparecchiature fornite dalle migliori eccellenze del settore, al fine di preparare prodotti sempre nuovi e in linea con le esigenze dei consumatori. Per le preparazioni finali e alcune cotture specifiche tese a non alterare le proprietà organolettiche delle pietanze e realizzare la cottura a bassa temperatura, siamo dotati di una macchina ad ultrasuoni brevettata da una start-up italiana e già utilizzata da moltissimi chef stellati.

A chi ci rivolgiamo

Siamo una giovane realtà, ma abbiamo le idee chiare sul valore che portiamo a Clienti e Consumatori, cui ci rivolgiamo.

BUSINESS

B2B – Uffici e professionisti
B4B – Esercizi commerciali

RETAIL

B2C – Famiglie e consumatori finali
B4C – Consumatori con specifiche esigenze dietetiche

Scopri i servizi per i nostri clienti b4b

La nostra
«Food Experience»

Prima

• Disegno e condivisione del menù
• Selezione materie prime
• Preparazione e pre cottura dei piatti
• Confezionamento «sottovuoto»
• Consegna dei pasti

DOPO

• Smaltimento confezioni negli appositi contenitori
• Ritiro dei contenitori, ove richiesto

DURANTE

• Scelta del piatto
• Rigenerazione in microonde (≈3 minuti)
• Degustazione

Prima

• Disegno e condivisione del menù
• Selezione materie prime
• Preparazione e pre cottura dei piatti
• Confezionamento «sottovuoto»
• Consegna dei pasti

DURANTE

• Scelta del piatto
• Rigenerazione in microonde (≈3 minuti)
• Degustazione

DOPO

• Smaltimento confezioni negli appositi contenitori
• Ritiro dei contenitori, ove richiesto

Per saperne di più…

Basta provare!

Crediamo che i rapporti di collaborazione debbano partire
da una reciproca conoscenza della parti, volta ad approfondire i relativi desideri e bisogni.
Per questo, per noi, ogni nuovo rapporto parte mettendoci a disposizione dei Clienti, attraverso quello che chiamiamo «Experience Catch Up».
Un incontro dedicato a raccontarvi più in profondità come è nata Cheffo, le persone che l’hanno voluta, il servizio che offriamoe, soprattutto, a farvi provare la nostra «Food Experience».

PROVA LA NOSTRA LINEA SOTTO ZERO!

Scopri il nostro “Filetto di Orata in Crosta di Patate Stick”: un’esperienza gourmet direttamente dal Mediterraneo alla tua tavola. Avvolto in patate croccanti e preparato con tecniche all’avanguardia, questo piatto è pronto per incantarti con una preparazione semplice e veloce. Rigenera la magia in forno, microonde o friggitrice ad aria e lasciati sorprendere da un sapore autentico e una croccantezza perfetta. Visita la nostra pagina per un assaggio di eccellenza e semplicità.

Scopri

PROVA LA NOSTRA LINEA SOTTO ZERO!

Scopri il nostro “Filetto di Orata in Crosta di Patate Stick”: un’esperienza gourmet direttamente dal Mediterraneo alla tua tavola. Avvolto in patate croccanti e preparato con tecniche all’avanguardia, questo piatto è pronto per incantarti con una preparazione semplice e veloce. Rigenera la magia in forno, microonde o friggitrice ad aria e lasciati sorprendere da un sapore autentico e una croccantezza perfetta. Visita la nostra pagina per un assaggio di eccellenza e semplicità.

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